Forfatteren til bogen
Stig Lou Mortensen har gennem mange år været passioneret opskriftsamler. Han har nu mere end 88.500 opskrifter fra både Danmark og 89 andre lande, sorteret og kategoriseret efter alle kunstens regler.



I Stigs omfattende opskriftsamling findes også et væld af gamle danske egnsretter. At samle disse opskrifter har været et omfattende detektivarbejde, der har taget flere år. Stig Lou Mortensen har i sin søgen efter originale danske egnsretter, ledt i lokalhistoriske arkiver og museer over hele Danmark. Han har også interviewet flere privat personer, der selv erindrer hvordan man lavede egnsretterne dengang.

Besøg Stig Lou Mortensens egen hjemmeside