Vil blot sige,: Så kom den endelig. En rigtig god ide.
Glæder mig til at komme i gang.
Forsæt det gode arbejde i køkkenet...

er der nogen der har en opskrift på trilleboller.på forhånd tak

heej

Jeg fik da lavet en værre "bøf". Jeg skrev æblesykeer. Der skulle naturligvis have stået "æblestykker"!

Vi var for et stykke tid siden på Fanø og fik en yderst fortræffelig æblekage på Fanø Krogård. Den var bagt, men der var ikke hele æblesykeer i kagen, nærmest en slags mos. Vi fik den serveret med flødeskum og den smagte fantastisk god. Den blev serveret i kvadratiske stykker. Er der nogle, der kender den opskrift?

MVH
Jørgen

Hvad er det rigtige/oprindelige navn på den ost som man ryger??

Vi mangler en god Sønderjysk opskrift, på specielt Skidenæg, solæg er til at finde ud af.
Hvem kan hjælpe.
Send mail med opskrifter til jg@christensen.tdcadsl.dk
På forhånd tak Jacob og Martins sønderjyske madklub.

Nole gange bliver min kål sur.. hvad gør jeg forkert? der er fløde i opskrifterne.

Der er fundet en fejl i ingredienslisten for ålerullepølse på side 58 i bogen. Der skulle stå:
1 meget stor ål
1 Løg
Persille
Dild
Peber
Salt
Eddike
Laurbærblade

Jeg mener engang at ha' set en opskrift på stegt medister i ribssaft !!!
Min datter var til julefrokost i Jylland for nogle uger siden. Her blev der bl.a. serveret "stegt medister i saft", og det smagte pragtfuldt. Er der nogen der kennder til denne ret?
mvh
Anette

hvor stammer sortsild oprindelig fra ?

Er der nogen der kan hjælpe mig med opskriften på det min mormor kaldte pløre kartofler.
Min mormor er gået bort så derfor kan hun ikke hjælpe længere. Mener hun brugte spæk, kartofler, mel og mælk blandet sammen på en stor pande.
Håber nogen kan hjælpe

Hvad er forskellen på: krebinetter og karbonader?

Hvorfor hedder de små kager vi kommer på koldskål, kammerjunkere ??